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Übrige sahne vorsichtig mit einem teigschaber unter die erdbeeren heben. Die creme gleichmäßig auf den erdbeerboden streichen. Einen tortenring um die torte legen . Ein paar erdbeeren halbieren, sodass sie einmal am rand um den tortenboden reichen! 600g erdbeeren würfeln und 200g in dünne scheiben schneiden. Erdbeersahne in die springform geben und die oberfläche flach . Sahne steif schlagen und unter den schmand ziehen; Sahne in den mixtopf geben und ohne zeiteinstellung/stufe 3 bis zur gewünschten festigkeit steif schlagen. Schmand mit vanillzucker glatt rühren, sahne unterheben. Für die schmandcreme die sahne mit dem sahnesteif steif schlagen.

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Die creme gleichmäßig auf den erdbeerboden streichen. Sahne steif schlagen und unter den schmand ziehen;

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Erdbeersahne in die springform geben und die oberfläche flach .

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